Heinz Zabel, Ehrenbürger von Gransee, war Landschaftsmaler, ein Bild von ihm besaß Erwin Strittmatter. In den letzten Jahren hat er auch zu schreiben begonnen. Eine Büste Willibald Pirckheimers, von Heinz Zabel in Holz geschnitzt und der Pirckheimer-Gesellschaft in den achtziger Jahren zum Geschenk gemacht, ist verschollen.